品牌郑州宏兴食品 | 有效期至长期有效 | 最后更新2023-09-20 22:11 |
产品型号食品级 | 产品规格25kg/桶 | 产品作用营养强化剂 |
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牛磺酸价格 食品级营养强化剂牛磺酸添加量
牛磺酸价格 食品级营养强化剂牛磺酸添加量 牛磺酸25公斤/桶 牛磺酸CAS号:107-35-7
牛磺酸作用:营养强化剂 牛磺酸质量标准:GB14759-2010
牛磺酸在食品工业上,可添加于乳制品、饮料、复合味精及豆制品中;作为食品营养强化剂,在牛奶和奶粉中加入适量牛磺酸,其营养价值接近母乳;本品亦可用作表面活性剂、调湿剂、乳化剂、荧光增白剂、PH缓冲剂、洗涤剂中间体和化学试剂,水产、动物养殖饲料添加剂等领域。
用途:营养强化剂,可用于乳制品。婴幼儿食品及谷类制品,饮液,乳饮料,儿童口服液,配制酒,豆奶粉、豆粉,豆浆,果冻,果汁(果味)型饮料,可可粉及其他口味营养型固体饮料。
牛磺酸在/护肤品中的应用:营养强化剂,护肤品方面的代表产品有法国香奈儿(Chanel)的青春光彩系列,法国BeautyMed活力再现系列:牛磺活性面霜、牛磺精华素。
【牛磺酸产品性状】
牛磺酸是一种无臭,味微酸的白色结晶性粉末,可溶于水,微溶于95%的乙醇,不溶于无水乙醇,在稀溶液中呈中性,对热稳定,约300℃时分解。
【牛磺酸用途应用领域】
1.食品方面:用作营养强化剂a.用于乳制品、婴幼儿食品、谷类制品,豆制品、复合味精及强化饮料(0.3~o.5g/kg),乳饮料、饮液(0.1~0.5g/kg).b.特别适用于非母乳喂养者的新生儿和新母亲的营养增补剂(母乳中含牛磷酸3.3~6.2mg/IOOml,牛奶中仅含o.7mg/1OOml).c.适用于脑力劳动者的营养增补剂,在利丁开发大脑智力和记忆(0.3~0.5g/日)。对不吃乳制品或鸡蛋的素食者可补充牛磺酸每日三次.每次2g,每日总量6g.
2.饲料力面:a,用作宠物营养增补剂由于猫不能在体内从其它氨基酸合成足够的牛磺酸,田此,牛磺酸是猫的必需氨基酸,在猫食中添加0.2%牛磺酸以维持猫的生长、发育和繁殖。b,在水产饲料方面,有着极其广泛的应用,可以改善水产产品的肉质及营养含量。
牛磺酸添加量:1.GB 14880-94规定用于乳制品、婴幼儿食品及谷类制品、强化饮料,0.3~0.5g/kg;乳饮料、饮液,0.1~0.5g/kg。
2.GB 2760-2002(g/kg):配制酒0.1~0.5;果冻0.3~0.5;豆奶粉、豆粉,0.3~0.5;豆浆、豆乳,0.06~0.1;儿童口服液4.0~8.0;果汁(果味)型饮料,0.4~0.6;可可粉及其他口味营养型固体饮料110~140mg/100g(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量);果冻0.3~0.5mg/kg;果汁(果味)型饮料0.4~0.6。
3.FEMA(mg/kg):焙烤制品250;肉制品585;汤类500;小吃食品2100;无醇饮料30;早餐谷物1000;油脂565;干酪630;禽类550;蛋类190;鱼类190;加工蔬菜200;调味品1125;甜沙司、肉羹汤、复水蔬菜375;坚果制品640;代乳品190;代糖品3750;调味香料70000。
4.GB 14880-2012(使用量g/kg):调制乳粉0.3-0.5;豆粉、豆浆粉0.3-0.5;豆浆0.06-0.1;含乳饮料0.1-0.5;特殊用途饮料0.1-0.5;风味饮料0.4-0.6;固体饮料类1.1-1.4;果冻0.3-0.5。
【牛磺酸储存】牛磺酸应置于遮光、密封、干燥处保存。保质期3年
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