丁酸戊酯 540-18-1用作香料 有机合成

常用名 丁酸戊酯

别 名 丁酸正戊酯 | 酪酸正戊酯 | 正丁酸正戊酯

英文名 pentyl butyrate

CAS号 540-18-1

EINECS 208-739-2

分子式 C9H18O2

分子量 158.238

密 度 0.863 g/mL

沸 点 184-188 °C

闪 点 154 °F

性 状 无色液体，有苦杏仁味。

溶解性 不溶于水，混溶于乙醇

用 途

1.主要在食品工业中用作香料，制作糖果、糕点等；也是优良的抗腐蚀剂、有机溶剂和通用试剂。

2.用于有机合成。