产品名称： 十聚甘油单硬脂酸酯
中文同义词:聚甘油-10 硬脂酸酯;十聚甘油单硬脂酸酯
英文名称:POLYGLYCERYL-10 STEARATE
英文同义词:POLYGLYCERYL-10 STEARATE;Decaglyceryl monostearate;Decaglycerin monostearate;Poem J 0081HV;Polyaldo 10-1S;Ryoto Sugar Ester S 10D;S-Face S 1001P;Sunsoft Q 18S
CAS号: 79777-30-3
分子式:C48H96O22
分子量:0
标准： 企标
天然/合成： 合成
级别： 通用级
含量： 99%
外观： 淡黄固体
包装： 25KG/塑料桶 可拆分
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 分散性能和稳定性能
下延产品： 肉制品
运用： 肉制品如香肠，午餐肉，肉丸，鱼肉馅中其具有良好的分散性能和稳定性能。